Menu du marché du 18 au 22 septembre 2018:

Le menu du marché est au prix de 33€

 

Velouté de butternut et oeuf basse température, saucisson du marin et copeaux de mimolette à l'huile de truffe

Ou

Tartine croustillante au lard et fromage frais, escargots de chez Blot au beurre d'herbes et copeaux de vieux Conté (fixe)

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Filet de daurade royale au Noilly Prat, royal de carotte au sésame noir et petits légumes

Ou

Noix de veau et condiment de citron confit maison, millefeuille de légumes d'été (fixe)

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Biscuit mousseux au miel, Reine Claude rôties, crème muscovado et sa glace

Ou

Baba " Italicus Bergamotto ", sobet fromage blanc maison (fixe)