Menu du marché pour la semaine du 17 au 21 Octobre 2017:

Le menu du marché est au prix de 32€

 

 

Crémé de potimarron aux noix et Saint Jacques

Ou

Escargots de chez Blot et velouté de champignon de paris à l'huile de truffe, oeuf mollet et lard croustillant (fixe)

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Lieu noir au crémé de crustacés, coquillages et gambas, champignons de saison et petits légumes

Ou

Paleron de boeuf confit aux herbes aromatiques et petite seicge poêlée aux olives noires et aromates, coulis de sauge et écrasé de pomme de terre au foin (fixe)

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Tartelette mangue coriandre et sorbet passion maison

Ou

Biscuit fondant à la châtaigne et gelée de poire au gingembre, chantilly châtaigne et sorbet poire gingembre  (fixe)