Menu du marché pour la semaine du 25 au 29 Juillet 2017:

Le menu du marché est au prix de 32€

Le restaurant sera fermé du dimanche 30 Juillet au mardi 22 Aout inclus pour congés

Réouverture le mercredi 23 Aout 2017

 

Royal de champignons et émulsion de pomme de terre à l huile de noisette, pancetta croustillante

Ou

Escargots de chez Blot au lard de Cany Barville et crémeux d'asperges (fixe)

***

Filet de daurade royale et son jus de crustacés au citron confit, risotto aux zestes d agrumes et coulis vert, petits légumes 

Ou

Magret de canard rôti et piperade de poivrons doux, artichaut poivrade et gremolata pistache, légumes du moment (fixe)

***

Mousse framboise praliné et chocolat noir, sorbet framboise maison 

Ou

Mousse menthe vanille, feuilleté caramélisé et mûres, sorbet mûre maison  (fixe)