Menu du marché du 22 au 26 janvier 2019:

Le menu du marché est au prix de 33€

 

Velouté d'haricots coco parfumé au citron vert, condiment de chorizo et Saint Jacques poêlée

Ou

Cocotte d'escargots de chez Blot au beurre de thym orangé (fixe)

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Filet de merlan et quenelle de poisson croustillante, crème de crustacés, risotto à l'encre de seiche et petits légumes

Ou

Paleron de veau de vingt heures aux aromates, lentilles du Puy au lard de Cani Barville (fixe)

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Sablé au kaki, crème mousseline à la fleur d'oranger, sorbet maison au kaki

Ou

Biscuit noisette, praliné croustillant et crème citron, gelée earl grey et son sorbet citron earl grey (fixe)