Menu du marché du 19 au 23 mars 2019:

Le menu du marché est au prix de 33€

 

Rouleau de Printemps au thon, radis et citron

Ou

Cocotte d'escargots de chez Blot au beurre de thym orangé (fixe)

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Pavé de cabillaud au coulis de crustacés, riz sauvage, salade de wakamé et petits légumes

Ou

Paleron de veau de vingt heures aux aromates, lentilles du Puy au lard de Cani Barville (fixe)

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Mousse de sarrasin et crémeux au miel, confit de banane et son sorbet

Ou

Biscuit noisette, praliné croustillant et crème citron, gelée earl grey et son sorbet citron earl grey (fixe)