"L'Ardoise" (sauf vendredi soir et samedi soir)  
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2 plats: entrée et plat ou plat et dessert 18,50 €
3 plats: entrée, plat et dessert 22,00 €
Menu enfant  
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Jusqu'à 12 ans  
2 plats: entrée plat ou plat dessert 12,00 €
Menu du Marché  
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Changé chaque semaine en fonction des arrivages ou au choix dans le menu  
2 plats: entrée et plat / plat et dessert / plat et fromages 29,00 €

3 plats: entrée, plat et dessert / entrée, plat et fromages / plat, fromages et dessert

 

33,00 €

Escargots de chez Blot en tempura et en persillade, mousse de vitelotte infusée au lard et pickles d'oignon rouge

Ou

 

Entrée selon le marché de la semaine

***

 

Filet de "Canette des Dombes" à l'huile de truffe, fricassée de champignons du moment et condiment aux noix

Ou

 

Plat selon le marché de la semaine

***

 

Biscuit moelleux au miel et crémeux ricotta, tuile de chataigne et fruits de saison, crème glacée

Ou

 

Dessert selon le marché de la semaine

 

 
Menu dégustation:  
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entrée, plat et dessert / entrée, plat et fromages / plat fromages et dessert  
à choisir à la carte 45,00 €
   

La Carte.

 
   
Les entrées au prix de 18,00€  
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Nage de homard façon Thaï aux herbes fraiches et petits légumes, huile de combava et pince croustillante  
Foie gras de canard légèrement anisé au sésame noir et aux graines de cumin, pain de seigle toasté et confit de cerise noire aux arachides  
L' entrée "Surprise du Chef"  
   
Les plats au prix de 24,00€  
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Carré d'agneau maturé sur sel de l'Himalaya et son jus court, condiment de pequillos-coco au curry vert

 
Filet de boeuf au pommeau et poivre long, pomme macaire aux cèpes  
Poisson de saison et écrasé de pommes de terre au beurre salé, coulis de persil plat et pomelos  
   
   
Le fromage au prix de 8,00€  
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Plateau de fromages de nos régions  
   
Les desserts au prix de 9,00€  
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Tartelette au coing, noisette et huile d'olive, glace maison à l'huile d'olive

Crémeux au chocolat Kororima sur biscuit sarrasin, glace maison amande

 
Le dessert "Surprise du Chef"