"L'Ardoise" (sauf vendredi soir et samedi soir)  
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2 plats: entrée et plat ou plat et dessert 18,50 €
3 plats: entrée, plat et dessert 22,00 €
Menu enfant  
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Jusqu'à 12 ans  
2 plats: entrée plat ou plat dessert 12,00 €
Menu du Marché  
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Changé chaque semaine en fonction des arrivages ou au choix dans le menu  
2 plats: entrée et plat / plat et dessert / plat et fromages 28,00 €

3 plats: entrée, plat et dessert / entrée, plat et fromages / plat, fromages et dessert

 

32,00 €

Escargots de chez Blot et velouté de champignon de paris à l'huile de truffe, oeuf mollet et lard croustillant

Ou

 

Entrée selon le marché de la semaine

***

 

Paleron de boeuf confit aux herbes aromatiques et petite seiche poêlée aux olives noires et aromates, coulis de sauge et écrasé de pomme de terre au foin

Ou

 

Plat selon le marché de la semaine

***

 

Biscuit fondant à la châtaigne et gelée de poire au gingembre, chantilly châtaigne et sorbet poire gingembre

Ou

 

Dessert selon le marché de la semaine

 

 
Menu dégustation:  
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entrée, plat et dessert / entrée, plat et fromages / plat fromages et dessert  
à choisir à la carte 45,00 €
   

La Carte.

 
   
Les entrées au prix de 18,00€  
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 Foie gras de canard et nectarine, radis noir croquant, crumble d'arachides grillés et tuile de sésame blanc  
Gambas confites à la citronnelle en bouillon thaï et pain blanc à la vapeur  
L' entrée "Surprise du Chef"  
   
Les plats au prix de 24,00€  
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Persillé de boeuf black Angus aux senteurs de genièvre, pomme macaire et coulant Rossini, foie gras poêlé

 
Duo de quasi et ris de veau croustillant au coulis de carotte à la fleur d'oranger, petits légumes de saison et risotto de pomme de terre  
Poisson de saison aux noisettes torréfiées et vinaigrette de brocolis, caillé de lait au poivre "Timut" et échalote confite  
   
   
Le fromage au prix de 8,00€  
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Plateau de fromages de pays  
   
Les desserts au prix de 9,00€  
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Tartelette pomme et yuzu sur sablé aux amandes et zestes de citron, sorbet citron  
Ananas poché au caramel et mousse chocolat blanc caramel, génoise et crème glacée verveine  
Le dessert "Surprise du Chef"