"L'Ardoise" (sauf samedi soir)
13 €
16 €
19 €
Menu enfant
12 €
Menu du Marché
le menu du marché est changé chaque semaine en fonction des arrivages
27 €
32 €
Menu Découverte
le menu découverte est établi selon les inspirations du chef 
43 €

La Carte.

Les entrées
Risotto de pommes de terre et fricassée  d'escargots de chez Blot à l'huile de cresson. 20€
Epais blinis aux châtaignes et foie gras poêlé au coulis de miel de fleurs et balsamique 24€
Noix de Saint Jacques poêlées et cromesquis de saumon fumé maison à la crème de ciboulette 24€
Les plats
Filet de canette au coulis de porto et pommes de terre fondantes aux aromates 20€
Onglet de veau de lait race normande à l'alcool de Ceylan et légumes divers, galette de potiron 27€
Emincé de filet de boeuf normand à l'unilatéral, croustillant de pieds de veau et mini légumes 28€

 

Médaillon de plie sauvage aux algues et gambas black Qwehli aux écorces de combava, brunoise d'artichauts et petits légumes 27€
Aiguillettes de bar rôties et coulis de verveine, mousseline de champignons des bois 27€
   
Le fromage
Plateau de fromages de pays 8 €
Les desserts

 

Millefeuille au praliné, glace maison au gianduja 11 €
Poire pochée au Banyuls et crème chiboust, meringue aux amandes et sorbet cassis maison 11 €
Fondant au caramel beurre salé et coeur chocolat guanaja, glace caramel maison 11 €